Menu semi gastronomique de saison à Richelieu
Menu semi gastronomique
Une carte courte et évolutive – fraîcheur et exigence à chaque assiette
Entrées, plats, fromages, desserts : découvrez notre menu gastronomique à Richelieu, élaboré à partir de produits frais, locaux et faits maison.
Notre menu d'automne
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
31€
Entrée + Plat + Fromages ou Dessert
39€
Entrée + Plat + Fromages + Dessert
46€
(Boissons non comprises)
Entrées
Tartare de dorade royale aux algues wakamé, sauce leche del tigre
Œuf parfait croustillant poêlée de girolles et chorizo
Plats
Parmentier de confit de canard
Pavé de veau crumble de noix et pleurotes poêlés
+ 5€
Dos de cabillaud au beurre blanc vanillé et risotto de fregola sarda
Fromages
Assortiment de trois fromages
Desserts
Crémeux au chocolat et ses tuiles au grué de cacao
Poire pochée, crème de marron et de panais, chips de panais
Tous nos produits sont faits maison.
Nos produits sont susceptibles de contenir un ou plusieurs des 14 allergènes majeurs que sont l’arachide, le céleri, les crustacés, les céréales contenant du gluten, les fruits à coque, le lait, le lupin, l’oeuf, le poisson, les mollusques, la moutarde, le sésame, le soja et les sulfites. Pour toute allergie, merci d’en informer le service.
Réservez votre table au Fossé Saint Ange
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La réservation s’effectue en ligne depuis notre page dédiée, en quelques clics.
Si vous avez une demande particulière (groupe, privatisation, allergie…), n’hésitez pas à nous contacter. Au plaisir de vous accueillir prochainement au Fossé Saint Ange.